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こんにちは。

ゴールデンキッチン　スタッフブログ担当の松井と申します。

２８８食目。

スーパーへ行くたびに、
調味料や香辛料・惣菜・○○○の素などの種類が増えています。
忙しい主婦、一人暮らしや高齢の方などに、
需要があるのではないでしょうか？

その中でも「麺つゆ」は定番商品ですね。
これは麺料理以外にも使えます。
友人からよく聞く使い方は、
「麺つゆ」とマヨネーズを混ぜて、
ゆでた野菜（ブロッコリーや水菜など）とあえるもの。
試してみたらおいしい！ほとんどの野菜で使えそうです。

しらすどんぶりにかけて食べる友人もいました。
これもいいアイディア！
煮物に使う以外にカレーや炒め物に加えるなども。
皆さん考えますねー。
自宅で作ってもだしの風味が効いて美味しいですよ！

「麺つゆ」の作り方
材料
・しょうゆ　１カップ
・みりん　１カップ
・かつお節　２～３つかみほど
材料すべてを鍋で煮て、
キッチンペーパーでこしたら出来上がり。
冷蔵庫で１か月は保存できます。

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ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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