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こんにちは。

ゴールデンキッチン　スタッフブログ担当の松井と申します。

７０食目。

昨年食器棚を買い換えました。
倒れても安全なように腰ほどの高さで、
引き出し式のものを選びました。

食器をふいて引き出しへ入れていたら、
だんだんと食器棚が手前に倒れてきました。
何が何だかわからずに夫を呼んで元に戻したのですが、
全ての引き出しを開けながら収納していたのが原因でした。
食器棚の上には電子レンジや炊飯器が乗せてあるので、
落ちそうになりとってもあせりました。
引き出し式も気をつけないといけませんね。

家ではお茶碗やコップなどを上向きに収納していますが、
調理場で食器やボウルなどを保管する時には、
伏せて置くのが基本です。
これは、落下細菌が入らないようにするためです。

上向きにして保管する場合は、洗浄機にかけてから乾燥させて、
アルコールをスプレーしてから使用します。
棚もこまめに拭き掃除とアルコールをスプレーします。