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こんにちは。

ゴールデンキッチン　スタッフブログ担当の松井と申します。

２９９食目。

エディブルフラワーとは、
食べられる花のことです。
ちょうどこの時期に咲いている花が多くあります。

パンジー、ビオラ、アリッサム、ノースポール、
プリムラポリアンサ、プリムラマラコイデス、
プリムラジュリアン、なでしこ、ベコニアです。
育てていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？

これらはサラダの上にトッピングや、
ゼリーの中に固めるなどすると、
色鮮やかでとても綺麗です。
夕食に出したら家族に驚かれそうですね。

食卓も春らしくなり、明るくなることでしょう！

菊や菜の花などは昔から食べられていたので、
エディブルフラワーは、
そう珍しく無いのかもしれません。

食べる花は農薬のかかっていない清潔なものを選んで、
食卓に出してみませんか？

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@writer_matsui

ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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