2016年6月6日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 結婚式の二次会に

「鶏肉の表示の見方」

仙台のケータリングならゴールデンキッチン 結婚式の二次会に

こんにちは。

ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。

374食目。

今日は鶏肉の表示について説明します。
鶏肉の表示例です。

鶏モモ肉
原産国 ○○
保温温度 ○℃以下
消費期限 ○年○月○日
加工日 ○年○月○日
100gあたり○○円 内容量○○g
○○○円
加工者 ○○スーパー株式会社
宮城県仙台市○○区○○×―△

産地表示・無投薬飼育・品種がわかるとなお安心です。

地鶏には特定JISマークが付きます。

国産銘柄鳥はブロイラーとは違う飼育法です。
日本食鳥協会のホームページで確認できます。

国産の鶏肉は形・脂肪・鮮度などで、
A級とB級に分けられます。

安全な食品は自分の目で確かめて!
ですね。

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ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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