2016年6月5日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 季節限定プランも人気

「和牛の表示の見方」

仙台のケータリングならゴールデンキッチン 季節限定プランも人気

こんにちは。

ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。

373食目。

昨日は国産牛の表示を見ました。
今日は和牛の表示です。
和牛の表示はこんな感じです。

和牛
肩ロース(○○産)A5
保温温度 ○℃以下
消費期限 ○年○月○日
加工日 ○年○月○日
個体識別番号 ○○○○○○○○○○
100gあたり○○円 内容量○○g
○○○円
加工者 ○○スーパー株式会社
宮城県仙台市○○区○○×―△

和牛は、黒毛和牛・褐毛和種・日本短角種・無角和種と、
この4種の交雑種だけです。

産地の表示は一番長くいた場所です。

牛肉は歩留等級A~Cと、肉質等級5~1に分けられ、
A5が一番上等です。

私たちが毎日食べるものは、
どんなものなのか確認してみると安心ですね。

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ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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