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「国産牛の表示の見方」

仙台のケータリングならゴールデンキッチン　デリバリープランは５プラン

こんにちは。

ゴールデンキッチン　スタッフブログ担当の松井と申します。

３７２食目。

今日はお肉のパックについている表示について説明します。
こんな風に書いてありますね。

国産牛（交雑種）
肩ロース
保温温度　○℃以下
消費期限　○年○月○日
加工日　○年○月○日
個体識別番号　○○○○○○○○○○
１００ｇあたり○○円　内容量○○ｇ
○○○円
加工者　○○スーパー株式会社
宮城県仙台市○○区○○×―△

国産牛とは日本国内で３か月以上飼育された和牛以外の牛です。

交雑種とはホルスタイン種と和牛をかけあわせた国産牛です。

消費期限とは未開封で表示された保存方法で、
食べても安全な期限のことです。

個体識別番号とは１０ケタで、
独立行政法人家畜改良センターのホームページに入力すると、
牛の品種、出生地、飼育地がわかります。
（ひき肉と味付け肉は対象外です）

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ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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