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こんにちは。

ゴールデンキッチン　スタッフブログ担当の松井と申します。

４８３食日

９月２３日、毎月２３日は「天ぷらの日」です。
元々大暑の日(７月２３日ごろ)が「天麩羅の日」となっていたものを、
毎月の記念日としました。

◆旬の食材
「みかん」
みかんの旬は９月から２月頃です。

ビタミンＣが豊富ですので、
美肌効果や風邪予防に。
白い皮に含まれるビタミンＰは、
血管を強くして動脈硬化を予防します。
クエン酸も多く含まれていて疲労回復に役立ちます。

みかんの皮に白い粉があり、気になることがあります。
これは、鮮度を保つためのカルシウム剤です。
水で洗い流すか布でふけばとれます。

生食やジュースなどに。
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ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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