2016年8月14日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 懇親会に最適 ケータリング2500
仙台のケータリングならゴールデンキッチン 懇親会に最適 ケータリング2500
こんにちは。
ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。
443食目。
「ビタミンB2」
ビタミンB2は補酸素として糖質と脂質の代謝にかかわります。
体の中では小腸で吸収されて、肝臓、心臓、腎臓などに運ばれます。
そしてエネルギーの消費が多いと、
ビタミンB2が必要とされるようになっています。
皮膚や粘膜の維持にも役立っているビタミンB2は、
欠乏すると成長障害や舌炎、口内炎、口唇炎
脂漏性皮膚炎、胃や目の充血などにもあらわれます。
とりすぎても排せつされるので過剰症はありません。
そして生活習慣病の予防に効果があると考えられています。
ビタミンB2は光で分解しやすく、
アルカリ性で加熱すると分解されてしまいます。
ゆで汁も飲めるような料理がいいですね。
そして強い運動をする人、たくさんお酒を飲む人、
ストレスの多い人はビタミンB2が普通の人より必要です。
※サイト内の料理画像はイメージです。実際のお料理と異なる場合がございますので予めご了承下さい。
※プランのメニューは一例です。食材の入荷状況や季節により変更となる場合がございます。