2016年9月14日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 懇親会に最適なプランもございます

仙台のケータリングならゴールデンキッチン 懇親会に最適なプランもございます

こんにちは。

ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。

474食目

9月14日、今日は「すっぽんの日」です。
静岡県浜名郡舞阪町で養殖が始まって、
100年の節目となった2000年の10月に制定。
滋養に優れたすっぽんを広くアピールするのが目的。
「月とすっぽん」のことわざから十五夜の日になりました。

◆旬の食材
「エビ」
エビは1年中水揚げされます。
エビの種類は、車エビをはじめ、
低脂肪高たんぱくの伊勢エビ、
甘い甘エビ、天ぷらによく使われる芝エビ、
小さなサクラエビなどです。

昔は寿司ネタのエビは茹でたものでしたが、
物流システムの進歩のおかげで、
生のエビを使った寿司が食べられるようになりました。

天ぷら、フライ、炒め物、サラダなどに。

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ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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