2016年8月7日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 幹事さんを徹底サポート

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こんにちは。

ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。

436食目。

8月7日今日は「オクラの日」です。
旬のオクラを食べて夏バテを防ぐ目的で作られました。
オクラの切り口が星型なので、
七夕の8月7日になりました。

◆今日の栄養素
「ビタミン」

ビタミンの働きは、
体の生理機能を保つことや、
エネルギーと体の組織を作るための代謝にかかわっています。

人の体では作られてないものが多いので、
食べ物で補わないといけません。

体では、ほんの少しの量をとり入れるだけですが、
足りなくなると様々な欠乏症になります。

ビタミンには水に溶けずに油に溶けて熱に強い脂溶性ビタミンと、
水に溶けやすくて熱に弱い水溶性ビタミンがあります。

脂溶性ビタミンは
ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKです。

水溶性ビタミンはビタミンB群の8種類とビタミンCです。

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