2016年6月26日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 1分で完了お問い合わせフォーム

「トマト」

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こんにちは。

ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。

394食目。

この時期トマトの家庭菜園をする方が多いようです。
昨日行った園芸屋さんに、
トマトの苗がたくさん並んでいました。

小学校の教材でも使われるほど、
比較的簡単にできるので楽しいですね。

トマトにはビタミンCとクエン酸が多く、
美容効果や疲労回復効果が期待できます。

赤、ピンク、オレンジ、グリーンのトマトもあり、
大中小と多くの種類があるようです。

生活習慣病予防に良いと言われるリコペンは、
赤いトマトに多く含まれ、
強い抗酸化作用があるカロテノイドのひとつです。

消化器系ガンの発生を抑制することがわかり、
今注目の栄養素となっています。

整腸作用の認められているペクチンは
種の周りのゼリー部分に多く含まれます。
血中コレステロールの上昇を抑えて、
血液をサラサラにするといわれています。

種までありがたくいただきたいです。

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ブログ担当松井
栄養士・ハーブコーディネーター
趣味はガーデニングとうさぎのお世話。
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