2016年8月11日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 経験豊富なプランナーが丁寧にお答えします

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こんにちは。

ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。

440食目。

8月11日今日は「麺の日」です。
「11」が麺に見えることと、「いい」と読めるので。
毎月11日は麺の日になりました。

◆今日の栄養素
「ビタミンK」

ビタミンKは、
血液凝固にかかわり骨の石灰化をすすめます。

ケガで出血したときに血が固まって治ってきます、
これにはビタミンKがかかわっていて、
不足していると血液が固まりにくく出血しやすくなります。

また、ビタミンKは骨のカルシウム沈着にもかかわっていて、
骨の形成にとっても役立っています。

ビタミンKは、
食品として摂取するほかにも腸内細菌で合成されます。
新生児ではまだ腸内細菌が少ないので、
ビタミンKシロップを飲むことになっています。

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