2016年8月22日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 大好評!地酒オプション

仙台のケータリングならゴールデンキッチン 大好評!地酒オプション

こんにちは。

ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。

451食目。

8月22日今日は「ショートケーキの日」です。
カレンダー上では、必ず『22日』の上に、
『15(イチゴ)』がのっているため、
毎月22日はショートケーキの日になりました。

◆今日の栄養素
「リン」

リンは、歯や骨を作る細胞膜のリン脂質、
核酸の成分として働きます。
また、骨格筋にあるATPの構成成分として、
エネルギーを畜えます。

リンは成人の体内に約780g含まれています。
その85%は骨や歯をつくる成分として、
カルシウムと一緒にいます。
さらにすべての細胞に含まれていて、
酸と塩基のバランスや浸透圧の調節もしています。

不足すると食欲不振、体重の減少、筋委縮がおこりますが、
リンは多くの食品に含まれているので、
普通に食事をしていれば足りなくなることはありません。
過剰にとってしまうと、カルシウムの吸収が悪くなり、
やがては骨粗しょう症になることになります。

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