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こんにちは。

ゴールデンキッチン　スタッフブログ担当の松井と申します。

４５４食目。

８月２５日今日は「プリンの日」です。
「プリンを食べると思わずニッコリ（２５）」のゴロ合わせから、
毎月２５日はプリンの日になりました。

◆今日の栄養素
「カリウム」

カリウムは
浸透圧やＰＨを正常に保つ、筋肉の収縮を正常に保つ、
ナトリウムの尿中排せつを促す働きをします。

カリウムは成人の体の中に約１４０ｇ含まれます。
約９８％は細胞の中の液中にあり、
２％は細胞の外の液中に含まれています。

カリウムはナトリウムとお互いに作用して、
浸透圧の調節や水分の保持、神経伝達、筋収縮、
ホルモンの分泌、細胞膜輸送にかかわっています。
そしてカリウムは、
食塩をとり過ぎて高血圧になった時に降圧作用があります。