2016年8月26日 仙台のケータリングならゴールデンキッチン 地酒もご用意オプション充実
仙台のケータリングならゴールデンキッチン 地酒もご用意オプション充実
こんにちは。
ゴールデンキッチン スタッフブログ担当の松井と申します。
455食目。
8月26日今日は「プルーンの日」です。
日付の2を「プ」6を「ルーン」と読むゴロ合わせから、
毎月26日はプルーンの日。になりました。
◆今日の栄養素
「鉄」
鉄は赤血球をつくり、酸素を結合し運搬と貯蔵をする働きをします。
鉄は小腸から吸収されて骨髄、肝臓、脾臓などへ運ばれ貯蔵されます。
成人の体内には約4.2g含まれていて、
65%は酸素を全身の細胞に供給します。
鉄の大部分は赤血球の合成に使われるのですが、
赤血球の寿命は約120日です。
ところが鉄は繰り返し赤血球の合成に再利用されます。
足りなくなるとめまいや立ちくらみ、動悸がおこります。
その他にも体の様々な機能が低下します。
とりすぎることはありませんが、
鉄剤としてとった場合に便秘や胃腸障害が起きやすくなります。
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